クレイジーソルトはハーブが入った調味料です。
調味料1つで、いろんな味を楽しむことができます。

この記事では、基本的なサラダチキンの作り方から
クレイジーソルト5種類の食べ比べ結果をご報告します。
個人的には、左から二番目の「バジル」味が一番好みでした。
鶏胸肉とクレイジーソルトを用意する(材料一覧)
サラダチキンの基本的な作り方です。
鶏胸肉……1枚(250g)
クレイジーソルト……5g
(薄めがお好きな方は4g)
※鶏胸肉は厚さ4.5cmのものをつかっています。
鶏胸肉にクレイジーソルトをかける(手順)
鶏胸肉をジップロックに入れて、クレイジーソルトを入れます。
クレイジーソルトの分量は、鶏胸肉の重さ1.5~2.0%です。
今回は鶏胸肉が250gなので、2.0%の5g入れています。

鶏胸肉とクレイジーソルトがなじむように揉み込みます。
さいごに、ジップロックの空気を抜いて56度で9時間あたためます。

56度で9時間たったら、サラダチキンの完成です。
万能調味料クレイジーソルト5種類をご紹介します
クレイジーソルト5種類をつかって、サラダチキンをつくりました。
岩塩、バジル、レモン、ペッパー、ガーリック5種類の味のまとめです。
お味 | コメント |
---|---|
岩塩 | クレイジーソルトの定番。スーパーによく置いてある |
バジル | バジルがブワッと広がる。イタリアン好きにオススメ |
レモン | レモンの爽やかな味。ブラックペッパーは強め。 |
ペッパー | 香辛料の刺激が好きな方にオススメ |
ガーリック | にんにくの香りが食欲をそそる。 |
次からは、もうすこし詳しい感想をご報告します。
個人的な味の好みもありますが、少しでも参考になれば嬉しいです。
ぼくは「バジル」が好きでした。
わたしは「岩塩」かなぁ〜♪
オレはやっぱり「ガーリック」だな!
定番のクレイジーソルト「岩塩」

岩塩が入っているクレイジーソルトです
他にも、オニオンやガーリック、タイムなど定番スパイスが入っております。

ハムを食べてるような、むっちりした食感で美味でした。
スーパーでも手に入りやすいので、一番試しやすいのが「岩塩」です。
イタリアンになるクレイジーソルト「バジル」

バジルが入ったクレイジーソルトです
他にもオレガノやタイム、セイボリーなどハーブ系が入ってます。

バジルの香りがブワッと香るので、食欲をそそられます。
イタリアンなどお好きな方は美味しく召し上がれるかと思います。
ブラックペッパー香るクレイジーソルト「レモン」

レモンパウダーが入ったクレイジーソルトです。
他にもブラックペッパーやオレンジピールなど、レモンに合いそうなものが入っております。

酸っぱい味が好きな方は、美味しく召し上がれると思います。
ブラックペッパーの味がガツンとくるので
苦手な方はお気をつけください。
スパイシーなクレイジーソルト「ペッパー」

ペッパーが入っているクレイジーソルトです
他にもブラックペッパーからレッドペッパーなど刺激的なスパイスが入ってます。

ピリ辛系がお好きな方は美味しく召し上がれると思います。
唐辛子のツンとした辛さではなく、マイルドな辛さでした。
食欲をそそるクレイジーソルト「ガーリック」

ガーリックパウダーがたっぷり入ったクレイジーソルトです
他にもオニオンやブラックペッパーなど、食欲をそそるスパイスが入っております

とにかくガーリックがブワーっと口の中に広がるので、食欲が出ます。
口臭は気になるところですが、ガツンと食べたい方はオススメです。
クレイジーソルトで作ったサラダチキンは美味しい

クレイジーソルトを使うと、簡単においしいサラダチキンが作れます。
鶏胸肉の厚さは4.5センチ、56℃9時間でつくりました。
鶏胸肉……1枚(250g)
クレイジーソルト……5g
(あっさりした味がお好きな方は4g)
👆(参考にさせていただいた「BONIQ(ボニーク)」氏のレシピです)
クレイジーソルトは5種類セットで試しました。
あなたの好みの味が見つけられたら幸いです。
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