鶏むね肉を低温調理する時に、鍋の素を入れるとコク深い味わいになります。
鶏むね肉の味付けに飽きてしまった方に向けて、鍋の素で作る鶏むね肉レシピをお伝えします。
レシピといっても、鍋の素を入れて低温調理するだけなのでカンタンです。
今回はスーパーで売ってた「エバラ キムチ鍋の素」をつかって調理していきます。
鳥むね肉とキムチ鍋の元を用意する（材料一覧）
鍋の素でつくる鶏むね肉の材料一覧です。
鶏胸肉は厚さ2.5センチ程をつかっています。
鍋の素で作る鶏もも肉の材料
鶏胸肉……１枚（２５０g）
キムチ鍋の素……大さじ２（30g）
醤油……大さじ１（１５g）
ジップロックに調味料を全て入れる（手順）
ジップロックに鳥もも肉を入れます。
鳥もも肉を入れたら、キムチ鍋の素３０gと醤油１５gをいれます。
すべてジップロックに入れたら、袋の空気を抜いて下処理おしまいです。
「低温調理器」で６０℃１時間３０分
材料がいれ終わったら、６０度で１時間３０分温めます。
温め終わったらキムチ鶏むね肉の完成です。
味は鍋の素のうまみ（アサリ、ホタテ、オキアミ、鮭、かつお）が凝縮されてコク深い味です。
キムチ鍋のもとですが、辛くないです。ご飯にもよくあいました。
キムチ鍋の素はカンタンでおいしい
鶏むね肉の味付けに飽きてしまった方に向けて、鍋の素で作る鶏むね肉レシピをお伝えしました。
鍋の素で作る鶏もも肉の材料
鶏胸肉……１枚（２５０g）
キムチ鍋の素……大さじ２（30g）
醤油……大さじ１（１５g）
鍋の素を入れて６０℃１時間３０分で完成です。
鶏むね肉の味に飽きてしまった方はお試しいただけたら幸いです！
ちなみにキムチ鍋だけでなく鶏白湯の素もおいしかったです
👆（参考にさせていただいたはらぺこグリスリー氏のレシピです）
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