低温調理器と一緒につかう「食材を入れる袋」の選び方とオススメ商品をご紹介

「低温調理器」をつかうには、食材を入れる袋が必要です

食材を入れる袋があれば、お湯と食材をちょくせつ触れないようにできます。

ゆで卵の場合は殻（から）があるので不要ですが「お肉やお魚」などは

食材を入れる袋を用意する必要があります。

そこで今回は「低温調理器」と一緒につかう食材を入れる袋について詳しく解説します。

初心者の方に向けてオススメの食材の袋をご紹介します。

一般的な食材の袋だけでなく、たくさん作りたい方向けのアイテムもご紹介します。

あなたの「低温調理器」と一緒に、お役立ていただけますと幸いです。

食材の袋をえらぶ「３つのポイント」

まず結論からお伝えすると、食材を入れる袋はジップロック（フリーザーバッグ）がオススメです。

これからご紹介する「食材の袋を選ぶときのポイント」を全てクリアしています↓

「低温調理器」をつかう時の定番アイテムで、低温調理器４年目のわたしもジップロック（フリーザーバッグ）をつかっています

結論をお伝えしたところで、ここから３つのポイントについて詳しく解説します。

やぶけにくい「厚み」

食材を入れる袋はやぶけにくいものがいいです。

なぜなら袋が破けてしまうと、食中毒になる危険があります。

さらに食材のうまみもお湯に流れてしまうので、9時間かけた鶏胸肉も台無しになります。

低温調理した食材を台無しにしないために、なるべく厚みがある袋を選ぶのが良いです。

厚みが薄いととがったところで簡単に袋が破けてしまうためです。

オススメしたジップロックは、厚み0.6mmあるので安心です。

お湯に入れても大丈夫な「耐熱性」

食材を入れる袋は耐熱性があるものが良いです。

耐熱性がないと袋の素材が溶けるので、食材に化学物質がついてしまいます。

アレルギー持ちの方は症状が悪化する原因にもなりますので、ご注意ください。

袋の耐熱性は100℃あると安心です。

なぜなら「低温調理器」は100℃以下の低温で調理します

野菜なども８０〜９０℃のレシピが多いので、100℃以上なら安心です。

保存するときに便利な「耐冷性」

食材を入れる袋は耐冷性があるものがいいです。

耐冷性があると冷凍庫で長期保存ができるためです。

たとえば鶏胸レシピだと冷蔵庫で3日ですが、冷凍だと１ヶ月持ちます。

（※食材によって変動するため、詳しくは参考にされたレシピをご確認ください）

耐冷性は-20℃はあると良いです。

家庭用冷蔵庫の冷凍室は-18℃が一般的です。

そのため-20℃以下の耐冷性があるものを選びましょう

目的別！「食材を入れる袋」オススメ２つ

最後にオススメの商品を２つご紹介します

あなたのライフスタイルに合わせて食材の袋をお選びいただけますと幸いです

まずは１度で１人分を作りたい向けの袋をご紹介します。

目的別で２つ紹介しますが、迷ってしまった方は「ジップロック（フリーザーバッグ）」を購入しておけば安心です！

一番オススメな食材を入れる袋「ジップロック」

１度で１人分を作りたい向けには「ジップロック（フリーザーバッグ）」がオススメです。

先ほどお伝えした３つのポイントを全てクリアしてます。

実際にもう何年もつかっていますが、大きなトラブルはありません。

かんたんに手に入るのも魅力の１つです。

スーパーなどでは必ずと言っていいほど置いてあります。

低温調理いがいにもつかいみちが100個ほどあるので、１つ購入しておくと便利です

１度でまとめて作れる「お料理パック」

１度でたくさん食材をあたためる時は「お料理パック」がオススメです

ジップロックよりもサイズが大きいので、多くの食材を入れることができます。

１度に家族４人分の鶏胸肉を作りたい！みたいな方には便利です。

しかし「お料理パック」の他に留め具も必要です

ジップロックのように上にジッパーがないので、「口をとめるクリップ」が必要です

その他にも、食材の入れ方など注意点があります

丈夫な素材で安いため、しっかり使える方には優秀な商品だと思います。

しかし注意点もあるので、ある程度慣れてからお試しいただくことをオススメします

「低温調理器」と一緒につかう「食材の袋」まとめ

①「ジップロック（フリーザーバッグ）」

②「お料理パック」

今回は「食材を入れる袋」についてお伝えさせていただきました

安全な「低温調理器」をつかうお供にお役立てください。

素敵な『ていおんライフ』を送られますと幸いです。

オマケ４コマ：できないブタはただのブタ

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